超本格派 博多もつ鍋「山笠 織田屋」は凄い！@箕面

山笠　織田屋はR171の牧落交差点を北上した場所にある

超こだわり本格派　博多もつ鍋屋さん　そのもつ鍋を頂きに突入した



まずは鶏皮ぽん酢から

ポン酢がよう効いててうまい

織田屋特選熊本馬刺し　並￥630＆特上￥2100


これめっさうまいわ！

特上はお口に入れたら消える魔球級！これは凄い

並かてコリコリ感の歯ごたえがあってめさめさうまい！

ってかつけタレの醤油までもうまいわぁ！


名前に惚れてまうやろ「牛もつ餃子」


これうまいわ！

このジューシーさ　ホルモニストキラー！

大将は昔に北新地の餃子の「天平」で修業されてたそうなんでうまいのもうなずけます


織田屋特製「大分唐揚げ」


これもめっさジューシーでうまい！見た目以上にスパイスが効いてますわ

ビールに最適やわ　子供用ノンスパイスあり　日本唐揚協会の会長に進言したいっす


そして名物　博多もつ鍋



これぐっさうまいわ！


博多醤油味に丁寧丁寧に何時間も大将自ら下処理された超プリプリのホルモン

なんぼ煮込んでも灰汁がでない！！

こりゃあ美味くないわけなかろうがぁ


こんなにホルモンの下処理にこだわり　脂身を落とさずに出しているところは

大阪でもなかなか無いと思いますわ　

しかも途中からは　まさかのサプライズが・・・

ばりうま肉味噌投入
　

これまたうまいわ！

なんかピリット感がありつつも　味にコクが増して　

別のお鍋を味わったみたいで

1粒で2度美味しいみたいに　すごく得した気分　

ほんでこの肉味噌様が単体でも堪らんうまい

ちびちびアテにしてサイコー！　　ってことで生ビールから

博多麦焼酎　おっしょいをロックにスイッチ

これ凄いスッキリ感！うまいですわ　ガンガンいきそう

とお次は　大将オススメ　萬代を熱燗で


これまたうまいわ！

アカン喰いもんがうまいから酒もめっさ進んでまう

肉味噌出汁のままチャンポン麺が投入
　

あれよあれよと太なって

これまたうまいわ！しかもこんなに太なってんのにコシは残ったまま　不思議やわ

とこのままおじやに

ある程度冷やしてから投下された卵のお陰で　めさめさうまい玉かけご飯になったなう！

さらに途中に投入された肉味噌様のお陰でこれがもんげえうまいんやわぁ


〆酒は「博多の森」と「萬代」ともに冷で


　

出てくるメニュー全てに大将の熱い妥協の許さぬこだわりを感じ

その美味さを堪能させていただきました

大将おおきに！

発注できてないメニューもまだままだあり

なかでも「ジンギスカン風スタミナ牛もつ鉄板焼き」なるメニューを発見し

ホルモニスト魂に火が着きながらお店を後にしました




博多もつ鍋 山笠 織田屋
大阪府箕面市牧落3-13-33 アクティブ箕面１Ｆ　地図はこちら
電話番号　072-720-7111
営業時間　11：30～14：30　　17:00～22:00
定休日　火曜日(祝日の前日は営業)変動有り　要事前確認
駐車場有り
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